• 【健康食事】饮食妙招,巧治咳嗽

    冰糖鸭梨盅

    【原料】鸭梨1个,冰糖8颗。 

    【制法】

    1.把梨的四分之一处横向切下一片(蒸时作盖)。

    2.用小刀挖去梨核。

    3.将冰糖放入挖去核的空穴中。

    4.取蒸锅,将梨放入碗中,放蒸屉上,盖上先前切下的梨“盖”。

    5.放蒸锅隔水蒸至冰糖溶化即可。 

    【功效作用】清心润肺,清热生津。对治疗咳嗽有辅助疗效。


    白果羹

    【原料】银耳5克,白果10枚,冰糖适量。

    【制法】

    1.择取干燥、黄白色、有光泽和胶质的厚银耳,用温水浸泡1小时,洗净,白果击碎,去壳取仁,入沸水锅略氽,撕去皮膜,切去两头,捅去芯,再入沸水氽去苦味备用。

    2.将银耳、白果仁、冰糖同放入沙锅中,加水适量,先用武火烧开,后改用文火煨至烂熟即可。

    【食用提示】温热饮用。每日1~2次,连服6天左右。

    【功效作用】滋补润肺,止咳定喘。适用于肺结核、老年性慢性支气管炎所致的咳嗽、痰中带血、哮喘等症。


    冰糖炖橙

    【原料】橙2个,冰糖适量。

    【制法】鲜橙留皮,加冰糖适量,加水炖服。

    【功效作用】可治感冒热退涕少之后的咳嗽痰白者。

    橘皮粥

    【原料】鲜橘皮30克,大米100克。

    【制法】鲜橘皮洗净、切丝,放入大米中,加水煮成粥。

    【功效作用】对咳痰具有辅助功效。


    橘叶糖浆

    【原料】鲜橘树叶1500克,红砂糖500克,清水1500毫升。

    【制法】

    1、先将鲜橘叶洗净放入砂锅,加水后旺火煮沸约20分钟过滤取汁。

    2、然后加入红糖改文火熬至汁呈浓稠状即成,放凉装瓶备用。

    【食用提示】每日3次,每次服约20毫升,连服10天为1疗程。

    【功效作用】润肺,化痰,生津,润喉。适于痰多咳喘病人服用。


    蜜蒸萝卜

    【原料】白萝卜(圆)500g,蜂蜜60g。

    【制法】将萝卜洗净削去皮,挖空萝卜中心,装入蜂蜜,用碗盛载,隔水蒸熟服食。 

    【功效作用】具有润肺,止咳,化痰之功,适用于慢性支气管炎,咳嗽,肺结核之咽干,痰中带血等症。


    萝卜姜枣汤

    【原料】白萝卜1个,姜1块,红枣3枚,蜂蜜30克。

    【制法】

    1.将白萝卜、姜分别洗净,晾干,切成薄片待用。

    2.取白萝卜5片,姜3片,红枣3枚,置锅内,加水1碗,煮沸20分钟,去渣留汤。

    3.加入蜂蜜,再煮1沸即可。

    【食用提示】趁热代茶频饮。

    【功效作用】辛温解表,止咳化痰。适用于小儿风寒感冒,咳嗽,鼻流清涕等症。


    麦芽糖红枣汤

    【原料】麦芽糖500克,红枣70枚。 

    【制法】上述食材同煮汤,煮至红枣熟烂后食用。 

    【功效作用】有滋阴润肺,健脾补虚作用。适用于肺虚咳嗽,面色苍白,血虚头晕等症。 


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