• 【健康食事】黄瓜的营养功效

    黄瓜,也称胡瓜、青瓜,属葫芦科植物。广泛分布于中国各地,并且为主要的温室产品之一。

    黄瓜水分多,含有一定的维生素,是一味可以美容的瓜菜,被称为“厨房里的美容剂”。经常食用或贴在皮肤上可有效地对抗皮肤老化,减少皱纹的产生,并可防治唇炎、口角炎。

    【黄瓜的营养价值】

    1.黄瓜中含有的葫芦素C。

    2.黄瓜中含有丰富的维生素E。

    3.黄瓜中所含丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺等。

    4.黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢。故不会升高血糖。

    5.黄瓜中所含的丙醇二酸,可抑制糖类物质转变为脂肪。

    6.黄瓜中还含有丰富的维生素B1。


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