• 【热点关注】螃蟹,到底能不能和XX一起吃(中)

    “螃蟹体内含有丰富的蛋白质,与柿子的鞣酸相结合容易沉淀,凝固成不易消化的物质,因鞣酸具有收敛作用,所以,还能抑制消化液的分泌,致使凝固物质滞留在肠道内发酵,使食者出现呕吐、腹胀、腹泻等食物中毒现象。”

    以上是一直一来支持螃蟹与柿子不能同食的理由,如果这个理由成立,那么与柿子不能一起吃的东西就太多太多了,只要是高蛋白食品(牛奶、蛋类、肉类)都将会与柿子站在对立面。

    而我国最长寿的科学家郑集在1930年左右就亲自验证过螃蟹和柿子一起吃,没有出现任何不良反映,且这位最长寿科学家一直活到110岁才西去。且“螃蟹与柿子相克”的科学试验早已有定论,被试验结果直接否定。

    结论:螃蟹能和柿子一起吃

    建议:其实单独看柿子或螃蟹,这二者本身都是大凉属性,即便是健康的人吃多了(特别是空腹)都会对消化吸收系统造成损害。所以适量为宜,且尽量选择相应的自然季节吃,不要吃反季节的食材。

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