• 【健康食事】水果中的全科医生——苹果(下)

    苹果芥菜汁

    【原料】苹果1个,柠檬1个,芹菜60g,芥菜80g,蜂蜜、冰块各适量。 

    【用法】

    1、青菜类洗净切小段,加少许冷开水放入果汁机中打汁。 

    2、苹果去皮去核切小块,连同冰块与柠檬汁放入如上的菜汁中一起打成果汁,最后加蜂蜜适量。 

    【功效作用】预防高血压,感冒,增强抵抗力,促进血液循环。


    苹果蛋奶

    【原料】苹果、芦柑、鸡蛋各1个,牛奶200毫升,蜂蜜10毫升。 

    【用法】将苹果和芦柑切成小块,一起放入榨汁机中榨成混合汁,将牛奶倒入锅中,用中火煮至快沸腾时加入搅匀的鸡蛋,煮沸后离火,然后趁热加入混合汁和蜂蜜,搅拌均匀即成。 

    【食用提示】早、晚各饮一次。 

    【功效作用】各型老花眼患者。

    苹果柿子汁

    【原料】苹果500克,柿子500克,白糖50克。

    【制法】苹果、柿子去皮、核,切片,刹成泥,用凉开水适量,浸泡3~5分钟,用白布绞取汁液,加入白糖,拌匀即成,每日二次,每次25~30克。

    【功效作用】清热,润肺,止渴。用于心火上炎之口疮

    苹果汁

    【原料】苹果2个,冰糖,冰块各适量。

    【用法】苹果洗净去核切小块,与冰糖一起榨汁,加冰块即可饮用。

    【食用提示】因苹果富含碳水化合物和钾盐,冠心病,心肌梗死,肾炎和糖尿病患者不宜多食。

    【功效作用】生津止渴,补脾止泻。补脑,润肺。此汁含有大量的天然糖,维生素,微量元素和有机酸,适合体力衰竭者,苹果中的果酸可中和体内的酸性物质,不仅能够防止疲劳,还能促使疲劳消失,能促进新陈代谢,促进肾功能,预防高血压,对血管和神经系统大有裨益,能增强记忆力。另外还能预防感冒

    苹果粥

    【原料】苹果200克,大米100克,白糖20克。

    【制法】

    1、苹果洗净,去核,切2厘米见方的块,大米淘洗干净。

    2、把大米、苹果放入锅内加水适量。

    3、置武火上烧沸,再用文火煮30分钟即成。

    【食用提示】每日1次,每次吃粥50~100克。正餐食用。

    【功效作用】消炎止泻。长期服用对慢性肠炎者有一定疗效。

    苹果膳

    【原料】苹果1只。

    【制法】苹果洗净,蒸熟,食果肉或去皮捣成果泥食用。

    【食用提示】每次30~60克,每天3次。

    【功效作用】对小儿腹泻病具有辅助疗效。

    苹果酒

    【原料】苹果250g,白酒500ml。

    【制法】

    1、将苹果去皮核,切碎,置容器中,加入白酒密封;

    2、每日振摇1次,浸泡7日后即可。

    【用法】口服:不拘时,随量饮之。

    【附注】引自《民间百病良方》。本方解酒有效。

    【功效作用】生津润肺,除烦解暑。中暑、脾虚火盛、中焦诸气不足、烦热中暑、醉酒等。

    想知道更多苹果的膳食吃法,请点击左下角的阅读原文。

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