• 【健康食事】营养界的土豪——海参4大营养8大功效全揭秘!

      “海参”之名的来由有一说是“海人参”的简称,因补益作用类似人参而得名。而在海参的众多补益功效中,壮阳之说尤为著名。中医文献记载认为,海参“甘、咸,温,补肾益精,壮阳疗痿”;

      《本草纲目拾遗》中也有记载“海参,补肾经、益精髓、消痿涎、摄小便、壮阳、生百脉。”足见海参的功效之大,不负“营养界的土豪”这一威名!

      当代营养学对以上结论验证后,总结4点科学结论在佐证海参的功效为何如此强大:

    【海参的营养】

    1. 海参含有较丰富的蛋白质,较少的脂肪和胆固醇。

    2. 海参号称“精氨酸大富翁”。含有8种人体自身不能合成的必需氨基酸,其中精氨酸、赖氨酸含量最为丰富。

    3. 参含有丰富的微量元素,尤其是钙、钒、钠、硒、镁含量较高。海参所含的微量元素钒居各种食物之首,可以参与血液中铁的运输,增强造血能力。

    4. 含有特殊的活性营养物质,海参酸性粘多糖,海参皂甙(海参素、海参毒素),海参脂质,海参胶蛋白,牛磺酸等。

    【海参的食疗功效】
    1.促进发育 增强免疫力
    赖氨酸被荣称为人体的“生长素”和“脑灵素”,它是精子形成的必要成分,能促进人体发育,增强免疫功能,并有提高中枢神经组织功能的作用,故有恢复大脑疲劳、增强记忆力、预防老年性痴呆等功效。
    2.滋阴壮阳
    美容养颜,消除疲劳;对阳萎、肾虚、神经衰弱等有治疗作用;还有预防皮肤衰老,清除体内过量的自由基,调节女性内分泌,推迟更年期等。
    3.抑制血栓的形成
    可对抗多种肿瘤的生长和自然转移;调节机体免疫功能;降低血液粘度,抑制栓塞形成;具有抗放射活性;促进机体造血功能的恢复;具有强大的抗炎作用;保护细胞水分,延缓衰老。
    4.抑制癌细胞生长
    有效抑制肿瘤细胞的生长;对抗组织细胞老化;调节免疫功能;刺激骨髓红细胞生长;抗疲劳。
    5.降三高
    调节体内脂质代谢,使肌体脂肪含量明显下降;降低血糖、血脂、胆固醇。对2型糖尿病患者、血糖、尿糖情况有所改善,对中老年人尿频有所改善。
    6.防治男性前列腺疾病
    海参含有丰富的锌,锌是男性前列腺的重要组成部分,故而具有防治前列腺炎和尿路感染之作用。
    7.增加造血功能
    海参微量元素钒的含量居各种食物之首,可以参与血液中铁的输送,增强造血功能。
    8.加速伤口愈合
    手术后刀口愈合加快,体力和精力能迅速恢复。

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