• 【保健妙招】超准测试!看你身体缺乏哪种营养元素

    【上火、口腔溃疡--缺乏维生素B2】

    解析:维生素B2可参与体内广泛的代谢过程,维持眼睛视力及口腔、消化道粘膜的健康,缺乏时会出现上火、口角炎、脂溢性皮炎等,严重时还可能引起结膜炎、眼睑炎、畏光等症状。

    食物来源:动物肝脏、鸡蛋、牛奶、豆类及某些蔬菜,如雪里红、油菜、菠菜、青蒜等绿叶蔬菜都能提供维生素B2。

    【脱发、干眼症--缺乏维生素A】

    解析:维生素A主要维持皮肤、骨骼、牙齿、毛发的健康生长,还能促进视力和生殖机能良好的发展,一旦缺乏,就会出现皮肤干燥、干眼病、夜盲症、脱屑和脱发等症状。

    食物来源:颜色为红黄色食物,如胡萝卜、红薯、杏等富含β-胡萝卜素,可在体内分解为维生素A。另外,多吃奶制品、蛋类、鱼肝油和动物肝脏等,也可以补充维生素A。

    【食欲不振、生长缓慢--缺乏锌元素】

    解析:锌是人体生长发育、生殖遗传、免疫、内分泌等重要生理过程中必不可少的物质,但其含量减少时,很容易免疫力下降、生长缓慢、食欲不振、伤口愈合慢等症状。

    食物来源:贝壳类海产品、红色肉类、动物内脏都是锌的极好来源;干酪、虾、燕麦、花生酱、花生、玉米等为良好来源;干果类、谷类胚芽和麦麸也富含锌。

    【疲劳、易怒--缺乏铁元素】

    解析:铁是血红蛋白的重要组成部分,血红蛋白供养不足,不仅会引起贫血,还会容易发脾气、出现注意力不集中等疲劳反应。

    食物来源:含铁丰富的食物包括动物肝脏,其次是瘦肉、蛋黄、鸡、鱼、虾和豆类;绿叶蔬菜中较多的有菠菜、油菜、苋菜等;水果以杏、桃、李、樱桃等含铁较多,其它如海带、红糖、芝麻酱也含有铁。

    【脚踝浮肿--缺乏钾元素】

    解析:钾是调节体内血液和体液酸碱平衡、维持体内水分平衡与渗透压稳定的重要元素,若大量运动后水分流失过多,钾离子流失就很容易抽筋,长时间则会出现身体浮肿,特别在脚踝处较明显。

    食物来源:大部分食物都含钾,蔬菜、水果是钾的最好来源,如紫菜、海带、毛豆、南瓜、猕猴桃、香蕉、西瓜等。

    【牙龈出血--缺乏维生素C】

    解析:维生素C是最容易缺乏的维生素,因为它的生存条件的较为苛刻,光线、温度、储存和烹调方法都会造成维生素C的破坏或流失。

    食物来源:新鲜蔬菜,如青菜、韭菜、菠菜等,新鲜水果,如柠檬、猕猴桃等,都是获得维生素C的最好来源。

    【骨质疏松、佝偻症--缺乏维生素D】

    解析:维生素D属于脂溶性维生素,可促进钙的吸收和利用,缺乏时容易患骨质疏松症、骨软化症、佝偻病等。

    食物来源:维生素D主要来源于鱼肝油、蛋黄、牛奶等。尤需指出的是,充足的光照,能够促进人体对维生素D的吸收,是吸收维生素D最好的“帮手”。

相关贴士

 
回到顶部

绿金健康绿金在线绿金家园 掌健识