冠心病

冠心病膳食调理
  • 灵芝河蚌煲冰糖

    原料灵芝20克,河蚌肉250克,冰糖60克。制法灵芝用沙锅加水煎l小时,取汁;加入洗净的河蚌肉,煮熟,放入冰糖即成。 食用提示每2天服1次。 功效作用可治急、慢性支气管炎,老年性慢性支气管炎,支气管哮喘,白细胞减少症,冠心病,高血脂症,心律失常,神经衰弱,早期肝硬化等症。

    灵芝河蚌煲冰糖
  • 娃娃菜虾干汤

    原料虾干、娃娃菜各适量,姜丝、料酒、盐、鸡精各少许。制法1.锅中放一大碗水烧开后,放入虾干、姜丝,再倒一点料酒,煮开后转小火10分钟左右(把虾干的鲜味煮出)。2.娃娃菜掰开洗净甩干水份,竖向切成条。3.锅里虾干煮十分钟后,开盖放入娃娃菜,再盖上盖子一两分钟即可调入少量盐和鸡精出锅。功效作用保护心血管系统,减少胆固醇含量,防止动脉硬化,扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。

    娃娃菜虾干汤
  • 红腐乳淋杏鲍菇

    原料杏鲍菇4根,花生酱15克,腐乳(红)30克,腐乳汤汁20ml,葱少许。 制法准备一调料碗,放入花生酱,倒入20ml米醋,用勺子朝一个方向搅拌开,再加入红腐乳和腐乳汁,继续朝一方向搅拌开,加入15ml芝麻油,继续朝同一方向搅拌均匀,最后加20ml苹果醋朝同一方向搅拌均匀,将调制好的红腐乳汁淋在杏鲍菇上,撒上点葱丝,即可开吃。 功效作用提高免疫功能,抗癌,降血脂,润肠胃,美容,降胆固醇,防止肝硬化,促进胃肠消…

    红腐乳淋杏鲍菇
  • 烤鸭腿配黑醋汁

    原料鸭腿、香蕉、各式蔬菜、野味果、黑醋、红酒、混合香料、盐、胡椒、油各适量。 制法将腌蚝的鸭腿用煎盘煎上色后,放入烤箱,以中火烤熟,香蕉剖开上色,各式蔬采用盐、胡椒、油腌渍一下,在扒炉上扒熟。将腌渍鸭腿时留下的汁和烤盘内的汁混合,浓缩,加盐、胡椒调味即成黑醋汁,将鸭腿、香蕉及各式蔬菜装盆,淋入黑醋汁即可。 功效作用能有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老。对心肌梗死等心脏疾病患者有…

    烤鸭腿配黑醋汁
  • 蘑菇什锦

    原料鲜蘑20克,香菇20克,荸荠50克,胡萝卜150克,冬笋50克,腐竹50克,黄瓜150克,木耳10克,鸡汤500克,盐5克,白糖5克,姜5克,淀粉25克,料酒10克,香油25克。 制法1、腐竹烫泡后煮烂切成寸段,黄瓜切成菱形片,荸荠切成圆片,冬笋、胡萝卜切片。2、将各种主配料分别放开水中氽一下,捞出码盘成形。炒勺内加入鸡汤,将码好的主配料轻轻推入勺内,加调料,见开后去沫,再用文火煨入味后收汁,勾芡,翻勺,淋入香油入盘即成。 …

    蘑菇什锦
  • 上汤番薯叶

    原料番薯叶250g,松花蛋1个,蒜3瓣,清水200ml,盐少许。 制法1.番薯叶摘去老叶,洗净、沥干;松花蛋取出;蒜瓣一分为二,松花蛋剥皮、切块;2.锅烧热,放入蒜瓣;煸炒至蒜表皮呈黄色;倒入清水;3.水烧热后放入松花蛋;继续煮至水滚,放少许盐;放入番薯叶,变色后即可。 功效作用保持动脉血管的弹性,有利于预防冠心病。

    上汤番薯叶
  • 党参田七炖鸡

    原料党参15克,田七菜10克,鸡肉100克。 制法先将田七研成细粉,备用。将党参切片,用纱布袋装后扎口,与鸡肉同入锅,加水适量,加葱、姜、精盐、料酒,用文火炖至肉烂,兑入田七粉,拌匀即成。 食用提示佐餐,当菜食用,每日1次或隔日1次,连续半个月以上。 功效作用补养心气,改善心肌缺血。主治气虚兼夹血瘀的冠心病、心绞痛,症见胸痛,痛有定处,心悸气短,苔薄白,舌质紫,脉细。

    党参田七炖鸡
  • 五彩野兔丝

    原料去骨兔肉(野)250克,冬笋50克,香菇25克,熟火腿、熟鸡蛋皮、葱段适量,鸡蛋清、豆粉、料酒、猪油、味精、生姜、盐、芝麻油、白胡椒粉各少许。 制法1.将野兔肉去除筋膜,切成火柴杆状的丝,漂尽血水,沥干后放碗里,下盐、料酒拌匀,再加鸡蛋清、豆粉上浆。2.冬笋、香菇、熟火腿、蛋皮均切成细丝,生姜切末。碗里放入盐,味精、鲜汤、湿豆粉兑成汁待用。3.炒锅加入猪油,烧成四成热,下入浆好的兔肉丝划散后沥油。4.原锅留…

    五彩野兔丝
  • 熘嫩羊丝

    原料羊肉(后腿)300克,冬笋150克,辣椒(红、尖、干)25克,青蒜25克,黄酒15克,甜面酱10克,酱油25克,淀粉(玉米)15克,味精1克,盐2克,香油2克,猪油(炼制)75克。 制法1. 将羊腿肉洗净,切成长4厘米的细丝(越细越好),盛入碗内,用湿淀粉、黄酒、甜面酱、精盐调匀上浆。 2. 冬笋、鲜红椒、青蒜洗净均切成长3.3厘米的细丝。 3. 炒锅放在旺火上,放入熟猪油,烧至五成热,放入羊肉丝,用筷子拨散,防止粘连,至七成熟时倒入漏勺…

    熘嫩羊丝
  • 笋干烧胡萝卜

    原料笋干300克,胡萝卜150克,食盐2克,味精1克,植物油30毫升,姜丝、蒜末各5克,淀粉8克。 制法油热放入姜丝、蒜末爆香,倒入胡萝卜和笋干爆炒,加少量清水和调料,至熟用淀粉勾芡即可。 功效作用降压消肿,养心明目。对高血压,冠心病,腹胀,水肿,食欲不振等症有防治作用。

    笋干烧胡萝卜
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