糖尿病

糖尿病膳食调理
  • 羊乳山药羹

    原料淮山药30克,鲜羊乳200毫升,料酒10毫升,葱10克,盐1~2克,鸡精2克,味精2克。制法将淮山药炒黄研末,羊乳煮沸加入山药末、料酒、葱、盐、鸡精、味精,调匀即可食用。食用提示脾虚湿盛,胸腹满闷者忌用,有外感表症者忌用。功效作用平补三焦、益气养阴。用于口渴多饮、倦怠食少便溏或便秘、呃逆、肺虚喘、遗精、尿多、病后体虚等症。西医用于糖尿病、慢性肾炎、胃肠神经官能症、肠易激综合症、使用免疫抑制剂或细胞毒药物冲…

    羊乳山药羹
  • 人参海鲜汤

    原料人参10克,干贝、猪肚各30克,鲍鱼50克,冬笋60克,干蟹黄、水发口蘑、海米各20克,猪油50克,料酒20毫升,生姜5克,葱10克,盐3克,鸡精、味精各2克,水发海参、鸡肉各300克,猪肋条肉200克。制法1、将人参烤软切片,泡入酒中5~7日,将干贝、蟹黄、海米用温水浸泡,猪肚、冬笋切片。鸡肉、海参切丁,猪肉切小丁。2、冬笋入沸水中焯透。猪肉丁和鸡丁用水焯一下备用。3、锅烧热加猪油,投入葱、生姜爆香,加入料酒、鸡汤、盐、…

    人参海鲜汤
  • 归芪炖鹌鹑

    原料当归20克,黄芪30克,鹤鸫1只,盐3克,料酒10毫升。制法1、将当归、黄芪洗净切片。鹌鹑宰杀后去毛及肠杂,清洗干净,与当归片、黄芪片同入沙锅中。2、放入清水,用武火煮沸后改文火炖煮40分钟。3、加入少量盐、料酒,炖至鹌鹤肉熟烂即成。食用提示凡表实邪盛,内有积滞,阴虚阳亢,疮疡阳症实症不宜食用。阳虚寒湿内盛、大便泄泻者忌用。功效作用益气养血、滋阴养颜。用于产后体虚、贫血、白血病、糖尿病、肺结核等病症的辅助…

    归芪炖鹌鹑
  • 茯苓大肠

    原料净猪大肠750克,茯苓粉30克,盐10克,料酒20毫升,胡椒粉3克,味精3克,白糖10克,酱油10毫升,鲜汤1000克,葱10克,生姜5克。制法1、将猪大肠焯水后过凉去异味。2、生姜切片,葱切段。3、炒锅加热,加入鲜汤,放入大肠、盐、料酒、胡椒粉、白糖、酱油、葱段、生姜片,武火烧开后转文火炖至大肠熟烂。4、捞起冷却后,切成3厘米长的段,拌入茯苓粉,加入味精即成。食用提示虚寒精滑,气虚下陷不宜食用,不宜与白蔹、牧蒙、地榆…

    茯苓大肠
  • 红参三鞭汤

    原料红参20克,牛鞭1条,鹿鞭1条,黄狗鞭1条,猪瘦肉500克,大枣5枚,葱段15克,盐3克,味精2克,料酒15克。制法1、将三鞭用温水泡软,割去残肉,切块,沸水焯10分钟,用清水漂过猪瘦肉洗净,切块。2、红参浸软切片,大枣去核洗净,与三鞭、猪瘦肉、葱段、料酒一同放入炖盅内,加适量开水,炖盅加盖,文火隔水炖8小时,加盐、味精调味即成。食用提示外感表症,阴虚阳亢,痰湿实热内盛禁用。不宜与藜芦、五灵脂、萝卜同食。不宜与…

    红参三鞭汤
  • 沙参炖猪杂

    原料沙参15克,玉竹15克,猪心个,猪肺1个,葱25克,盐3克。制法1、将沙参、玉竹放入纱布袋内。2、猪心、猪肺冲洗干净,沥干血污。3、将沙参、玉竹、猪心、猪肺、葱段和适量清水一同入锅,武火煮沸后转文火炖约1小时,至猪心、猪肺熟透时,加盐即成。食用提示不宜与羊肝、黄豆、甲鱼、牛肉、田螺同食。不宜与藜芦同用。功效作用润肺生津、养心安神、止咳化痰。用于干咳痰黏、烦热口干、感冒、胃热咽干、肺结核、神经官能症、更年…

    沙参炖猪杂
  • 冬虫夏草蒸猪脑

    原料冬虫夏草10克,猪脑1付,料酒15克,盐适量。制法1、将冬虫夏草洗净,放入沙锅内,加入适量清水煎煮。2、药汁倒入蒸碗内,加入洗净的猪脑、料酒、盐。3、中火蒸2小时即成。食用提示不宜与羊肝、黄豆、甲鱼、牛肉、田螺同食。可作为健康保健佳肴。功效作用补脑益肾、除晕息风。用于骨蒸劳热、消渴、疮疡、肾功能不全、肾炎、高血压、偏头痛、脑出血、脑梗死、肝炎、肝硬化、肾虚阳痿、遗精、免疫功能低下等症的辅助治疗。…

    冬虫夏草蒸猪脑
  • 赤豆南瓜煮排骨

    原料赤小豆80克,南瓜350克,猪排骨400克,陈皮1块,盐适量。制法1、将赤豆去杂质,用清水浸透洗净。2、陈皮洗净,南瓜去子,洗净,连皮切成块。3、猪排骨洗净,先放入煲内,加入赤豆、陈皮和适量清水,煮至赤豆熟透。4、再加入南瓜,继续煮至南瓜熟透,加入盐调味即成。食用提示久食赤小豆可损阴伤阳,体弱久病者不宜食用;不宜与四环素类、红霉素、甲硝唑、西咪替丁、硫酸亚铁同食;不宜与菠菜、油菜、番茄、圆辣椒、小白菜、花…

    赤豆南瓜煮排骨
  • 山萸肉粥(一)

    原料山萸肉15克,麦冬15克,北沙参15克,粳米100克,冰糖10克。制法将山萸肉、北沙参、麦冬与粳米同煮成粥,粥熟后加入冰糖即成。食用提示感冒风寒或有痰饮湿浊的咳嗽,及脾胃虚寒泄泻者忌食用。不宜与猪肝同食。功效作用养阴益胃、补肝肾、涩精固脱、清肺热。用于感染后期、肺结核、糖尿病、眩晕耳鸣、阳痿遗精、遗尿、尿频、大汗虚脱、内热消渴、肺热咳嗽等病症的辅助治疗。

    山萸肉粥(一)
  • 虫草炖甲鱼

    原料甲鱼750克,冬虫夏草12根,水发香菇50克,盐5克,料酒15毫升,味精2克,鸡骨架1付,鲜汤1000毫升,葱10克,生姜5克。制法1、将甲鱼宰杀,剁去头、尾及爪尖,弃肠杂,洗净后入80摄氏度水中焯一下,刮去黑皮剁成块。2、葱切段、生姜拍松,鸡骨架洗净,冬虫夏草用温水洗净。3、将甲鱼、鸡骨架、葱、生姜、冬虫夏草放入锅内,加鲜汤、葱、生姜、盐、料酒,武火煮20分钟,捞出葱、生姜、鸡骨架。4、加香菇,武火烧沸,放入味精即成…

    虫草炖甲鱼
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