糖尿病

糖尿病膳食调理
  • 人参大补酒

    原料人参5克,熟地黄25克,枸杞子90克,冰糖100克,白酒2500毫升。制法1.将人参去芦头,烘软,切片,枸杞子去杂质,与熟地同放人洁净的纱布袋中,封好袋口,把药袋放入酒中密封浸泡,每日搅拌1次。2.浸泡15天后,用洁净纱布过滤,取药酒备用,将冰糖放入锅中,加少量水加热溶化煮沸,煮至见微黄时,趁热过滤去渣,待凉后加入药酒中,搅匀。3.静置一段时间后,取上清酒液即可饮用。食用提示每日2次,每次饮服15~20毫升。功效作用大…

    人参大补酒
  • 虫草炖鸡(一)

    原料冬虫夏草10克,母鸡1只,料酒15毫升,生姜5克,葱白10克,胡椒粉3克,盐3克,味精2克,鲜汤适暈。制法1.将母鸡宰杀去毛,去肠杂及爪,洗净,在沸水锅内焯片刻,捞出用凉水洗净,冬虫夏草用温水洗净泥沙。2.将鸡头顺颈劈开,取8~10个冬虫夏草放鸡头内,用棉线缠紧,余下的冬虫夏草同生姜片一同装入鸡腹内,放入容器中。3.加入鲜汤、料酒、胡椒粉、盐,用绵纸封严容器口,上笼武火蒸熟,揭去绵纸,加味精即成。食用提示不宜与兔…

    虫草炖鸡(一)
  • 地黄鸡

    原料乌鸡1只,生地黄200克,饴糖100克。制法1、乌鸡宰杀后去毛、内脏及爪,洗净。2、生地黄洗净,切碎拌合饴糖纳入鸡腹,缝合,放入盘中,置蒸笼中武火蒸熟后即可食用。食用提示脾虚湿阻、中满便溏或痰多呕逆者不用。糖尿病患者不宜放怡糖。不宜与兔肉、大蒜、鲤鱼同食。功效作用补血、滋阴。用于形体消瘦、食减神疲、心烦内热、潮热盗汗、口渴、出血等症。西医用于肺结核、干燥综合症、各种贫血、慢性萎缩性胃炎、糖尿病等病症的…

    地黄鸡
  • 龟肉参芪汤

    原料龟肉250克,人参、黄芪各9克,炙甘草3克,生姜5克,料酒10毫升,葱10克,盐3克,肉桂、鸡精、味精2克。制法1.龟肉洗净切成小块,人参、黄芪、炙甘草、肉桂洗净入锅煎汁后去渣,生姜切片,葱切段。2.将药汁、生姜与龟肉共煨炖至烂熟,加入盐、葱、味精即成。食用提示死龟不宜食:小儿不宜多食龟肉。不宜与橘子、苋菜、萝卜同食。不宜与藜芦、五灵脂、紫苏、薄荷、海藻、大戟、甘遂、芫花同食。功效作用补气温阳。用于阳痿、性…

    龟肉参芪汤
  • 阿胶炖肉

    原料瘦猪肉30克,阿胶10克,盐2克。制法1.瘦猪肉剁成碎肉末,放入炖碗内,加水适量,隔水炖熟。2.加阿胶烊化,加盐调味即可。食用提示脾胃虚弱,食入不化者慎服,痰湿瘀滞者不宜食用。猪肉含胆固醇较高,凡动脉硬化、冠心病、高血压、脂肪肝等患者不宜多用。不宜与羊肝、黄豆、甲鱼、牛肉同食。功效作用补血止血、滋阴润燥。用于血虚面黄无泽、肺燥干咳、心悸多梦、消渴多饮、头晕目眩。西医用于出血性贫血、肺结核、糖尿病、慢性…

    阿胶炖肉
  • 葱烧海参

    原料水发海参1000克,清汤250克,熟猪油45克,油菜心2棵,料酒9克,湿玉米粉9克,葱120克,酱油、味精、食盐各适量。制法1、将水发海参洗净,用开水氽一下,用熟猪油将葱段炸黄,制成葱油。2、海参下锅,加入清汤100克和酱油、味精、食盐、料酒,用微火炖烂,将海参捞出,放入大盘内,原汤不用,将菜心放在海参上。3、锅内放清汤150克,再加入酱油、味精、食盐、料酒等调料,用湿玉米粉勾芡,浇在海参、菜心上,淋上葱油60克即成…

    葱烧海参
  • 补益海参煲

    原料海参15克,小茴香6克,生姜汁适量。制法将海参在温水中泡胀,发软后,捞出用开水氽1次,放入锅内,加清汤适量,下小茴香,用文火煨炖至熟烂。食用提示吃时加姜汁拌和,可分次服食,以常服为佳,亦可加入火腿炖服。功效作用滋补肾阳,养血润燥,抗衰老。适用于肾阴虚症的早衰早老,阳痿滑精、肠燥便秘、肺结核、再生障碍性贫血、糖尿病和肿瘤等。

    补益海参煲
  • 芝麻兔

    原料(大份)黑芝麻30克,兔子1只,生姜20克,葱20克,花椒3克,芝麻油3克,味精2克,卤汁适量。制法1、黑芝麻淘去泥沙,在炒锅内炒香,待用。2、兔子宰杀后去皮,斩去爪,剖腹,除去内脏,冲洗干净,下入沸水锅内焯去血水。3、姜、葱洗净,萎拍破,葱切段待用。锅内另注入清水烧沸后,投入姜、葱段、花椒、食盐,再下入兔子肉。4、煮至六成熟时捞出稍晾,汤汁不用。5、锅内倒入卤汁,置中火上烧沸,下入兔子肉卤熟,捞出晾凉,斩…

    芝麻兔
  • 旱莲草大枣汤

    原料鲜旱莲草50克,大枣10枚。制法将旱莲草和大枣洗净,一同放入锅中,加适量的水、煨汤,然后去淹即成。食用提示外感表症,虚寒泄泻忌用。不宜与黄瓜、萝卜、维生素、动物肝脏同食。功效作用滋补肝肾、滋阴养血、凉血止血、消痈解毒。用于肝炎、肝硬化、肺结核、糖尿病、肾功能不全、肺气肿、皮肤感染性病变等症的辅助治疗。

    旱莲草大枣汤
  • 雪梨汁饮

    原料雪梨250克。制法1.将雪梨洗净,去皮,切薄片,用凉开水浸泡2小时。2.用洁净的纱布包裹绞汁即成。食用提示一次饮完,每日2~3次。功效作用生津润燥,清热化痰。用于肺炎咳嗽,消渴,便秘。

    雪梨汁饮
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