糖尿病

糖尿病膳食调理
  • 洋葱拌波菜

    原料洋葱1个,菠菜250克,麻油3毫升,酱油20毫升,白糖适量,味精2克。制法1、将洋葱去老皮,用凉开水洗净,切丁;菠菜去老叶,洗净,切段。2、入沸水锅焯一下,即刻捞出,沥干水分,放入菜盘内。3、撒上洋葱丁,加味精、白糖、酱油、拌匀,滴入麻油即可食用。食用提示凉拌菜注意烹凋卫生;每日食用2次;糖尿病人不宜加白糖。该药膳可作为健康保健菜肴,菠菜不宜用作补铁补血,因干扰锌和钙的吸收,小儿不宜多食。功效作用和胃下…

    洋葱拌波菜
  • 弥猴桃西米粥

    原料猕猴桃200克,白糖100克,西米100克。制法1、先将西米洗净,浸泡30分钟后沥干,待用,再将猕猴桃去皮核,用刀切成豆粒大小的丁块。2、然后在锅中加入清水1000毫升,放入西米、桃肉丁和白糖,置火上烧开,稍煮即成。食用提示每日服1剂,分数次食用。凡脾胃虚寒者不宜服用。功效作用滋补强身,解热止渴,利水通淋。适用于食欲不振、消化不良、高血压、肝炎、烦热、消渴、黄疸、石淋、痔疮、咽喉疼痛、坏血病等症。…

    弥猴桃西米粥
  • 菠根银耳汤

    原料鲜菠菜根150克,银耳30克。制法1.将鲜菠菜根去杂质,洗净;银耳用冷开水浸泡至变软。2.将二者同放锅中,加适量水煮半小时即可。食用提示食银耳,饮汤。每日1次,连续用1周。功效作用滋阴润燥,软化血管。适用于糖尿病兼有脑血管硬化症。

    菠根银耳汤
  • 玉竹沙参蒸龟肉

    原料玉竹15克,北沙参20克,龟肉50克,料酒10克,葱10克,姜5克,盐5克。制法1.将龟肉洗净,切成4厘米见方的大块,北沙参浸透切片,玉竹洗净切成4厘米长的段,姜拍松,葱切段。2.然后把龟肉、玉竹、沙参、姜、葱、盐、料酒同放蒸盆内,拌匀。3.加鸡汤100毫升。将蒸盆置武火上蒸30分钟即成。食用提示每日1次,佐餐食用,每次吃龟肉30~50克。功效作用滋阴补血,益胃止渴。适用于中消型糖尿病病人。

    玉竹沙参蒸龟肉
  • 水鸭扁豆粥

    原料白扁豆30克,水鸭肉100克,盐5克,白菜100克,葱花5克,料酒10克,酱油10克。制法1.水鸭肉切2厘米见方的块,白菜洗净切3厘米长段,葱切花,内扁豆洗净,去泥沙。2.将水鸭肉放碗中,加入葱花、盐、料酒、酱油,腌渍30分钟。3.把白扁豆放锅中,加水1000毫升,放入水鸭肉、姜、葱。将锅置武火烧沸,再用文火炖煮3小时即成。食用提示每日1次,每次吃鸭肉50克,随意吃白扁豆、喝汤。功效作用滋阴养胃,补脾益气。适宜于糖尿病病人…

    水鸭扁豆粥
  • 黄精黑豆汤

    原料黄精、黑豆各30克,蜂蜜半匙。制法将黄精、黑豆洗净,倒入沙锅内,加冷水3大碗,浸泡10分钟,用小火慢炖2小时,调入蜂蜜即可。食用提示当点心吃。每次1小碗,每日2次。功效作用补中益气,强肾益胃,降血糖,降血压。对食多易饥,形体消瘦的糖尿病有一定的疗效。或用于糖尿病的稳定期。

    黄精黑豆汤
  • 生地黄粥

    原料生地黄汁150毫升,陈仓米30克。制法1、先将米淘洗干净,放入锅内加适量清水,煮粥。2、粥成,加入生地黄汁搅匀即可食用。食用提示气滞痰多、脘腹胀痛、食少便溏者忌用。不宜与动物血、葱、蒜、萝卜、辣椒同食。功效作用消热育阴、和中益胃。用于肺胃燥热型糖尿病的辅助治疗药膳。

    生地黄粥
  • 杜仲核桃炖猪腰

    原料猪腰子2个,杜仲30克或核桃肉30克,盐3克。制法1、将猪腰子剖开,去筋膜,泡洗干净,杜仲洗净。2、一同放入锅内煮熟加盐即可食用。食用提示如无杜仲可用核桃肉30克代替。阴虚火旺慎食杜仲。功效作用补肾,益精,用于阴阳两虚型糖尿病的辅助治疗。

    杜仲核桃炖猪腰
  • 萝卜枸杞玉米粥

    原料萝卜250克,枸杞子20克,玉米粉10克,水500-800毫升。制法1.将原料洗净后,玉米粉加入少许水调成糊;萝卜切成细块,与水共入锅。2.旺火烧开后加入枸杞子、玉米糊入内,边下边搅,再煮沸后改用文火煨至玉米糊熟软即可。食用提示每日服2次,早、晚各1次。功效作用补肾,养血,明目,并有消食利气、宽中止渴作用。其中萝卜又名莱菔,富含胡萝卜素,生捣汁服,有治糖尿病的功效;患偏头痛用制滴彝(痛的对侧)也有效验,常食萝卜…

    萝卜枸杞玉米粥
  • 竹笋汤

    原料鲜竹笋100克,盐、味精各少许,水适量。制法1.先将鲜竹笋剥去浮皮洗净、切成薄片。2.然后将其入锅加水煮沸后,用中火继续煮半小时加入精盐、味精即成。食用提示食笋喝汤,每日1次,连服5日为1疗程。功效作用清热,化痰,利膈,健脾,消渴,益气,平喘的功效。适于发烧咳喘之病人服用。

    竹笋汤
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