• 萝卜炖羊排

    萝卜炖羊排

    • 功效:
      止咳化痰 顺气利尿 健胃消食 清热解毒
    • 主治:
      体虚胃寒
     
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  • 原料

    羊排500克,白萝卜200克,姜、大葱各15克,料酒20克,胡椒粉、味精各2克,盐10克。

    制法

    1. 羊扦排洗净改成长4.5厘米的块,用清水泡净血水;

    2. 萝卜去皮洗净改成长4厘米、宽1.5厘米、厚1厘米的条型待用;

    3. 锅洗净置旺火上,掺入清水倒入排骨,烧沸萝卜炖羊排后打去浮沫;

    4. 下姜、葱、料酒、胡椒粉再移至小火上炖至七成熟;

    5. 下萝卜,用小火烧至软透;

    6. 下盐、味精,拣去姜、葱,起锅装入盛器即成。  

    食用提示

    发热、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症状者不宜食用;肝病、高血压、急性肠炎或其他感染性疾病及发热期间不宜食用。

    功效作用

    有止咳化痰、顺气利尿、健胃消食、清热解毒之功效。适宜体虚胃寒者。

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最新更新:2013-10-31

创建者:璐口徘徊

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