• 枸杞炖牛尾

    枸杞炖牛尾

     
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  • 食材

    原料

    牛尾(带皮)1条(约750克),枸杞50克,料酒25克,味精5克,精盐7.5,姜30克,酱油少许,清汤1500克。

    制法

    1.枸杞子分为两份,一份25克水煮取浓缩汁25克,另一份用清水洗净。

    2.牛尾刮洗干净,剁成段,放入开水锅内氽一下,取出洗净,姜切片。

    3.将牛尾、姜、枸杞25克放在瓦罐内,加入清汤、料酒、味精、酱油、精盐,用武火烧滚后,再加入枸杞浓缩汁25克,转用文火炖烂取下,拣出姜、葱,连瓦罐上桌食用。

    功效作用

    补肝肾,强筋骨。适宜于肾虚者,如男子阳痿、早泄,女子月经不调、性欲减退、腰膝酸痛等症。


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