茶作为一种饮料，也有一定的保质期，当然，不同种类的茶有不同的保质期，如绿茶约12个月，红茶约1-2年，乌龙茶约2年，红茶约10年，超过这段时间基本上是过期茶；
有人认为茶越老越香，但这个概念只有在茶的保质期内才有效。如果茶叶过了保质期或者在储存过程中发霉，就不能再喝了。发霉的茶叶会对身体造成伤害。绿茶和黄茶的保质期最短，因为绿茶在生产过程中没有发酵，所以容易变质。一般来说，室温下的保质期在1年左右。枯黄、变味等现象可能在8、9个月内开始出现；
白茶是一种轻微的发酵茶，生产相对简单，充分保持茶的原味，因为发酵后，所以保质期大大延长，俗话说，一年茶，三年药，七年宝，白茶喝，茶冷，药低，放置一定年后，味道不下降，药更明显；
绿茶是乌龙茶，属于半发酵茶，一般在冰箱冷藏约18个月，烘焙后，如武夷岩茶，即使2年仍可饮用，如果是传统的老工艺铁观音，通常被称为老铁，只要储存得当，时间越长越好；
红茶是一种全发酵茶，保质期长，可保存2年以上。但一般来说，即使保存得当，2年以上也会变味，尽量不要等到2年后再喝。红茶是保质期最长的茶，是后发酵茶后发酵茶，特点越老，一般来说，散茶储存3、5年，味道达到最佳水平，压茶有10-15年的保质期。
