红烧茄子最好吃的做法,简单美味又下饭,看看你喜欢吃不?

2023-04-14 美食百科 3万阅读 投稿:蓝廷

红烧茄子最好吃的做法,简单美味又下饭,看看你喜欢吃不?

提到茄子呢,想必大家都再熟悉不过,茄子是我们最常见的食材之一,口味软糯,营养全面,富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养元素。因此,长期吃茄子,对身体营养的补充,还是很不错的!这期美食教程,天健美食坊就打算跟大家分享一道【红烧茄子】的新吃法,爱吃茄子的朋友们就赶快围观吧,喜欢美食的朋友们也别忘了帮我点个关注,我每天都要升级分享不一样的美食教程,相信总有一道会是你想学的菜肴哒!在开始正式制做以前,我们首先要准备下列食物:茄子2根,猪肉末25克,番茄2个,青椒2根,蒜黄1根,葱蒜适当,食盐1茶匙,米酒1汤匙,生抽2汤匙,胡椒粉2茶匙

第一步:将茄子清理干净以后,切成滚刀块,随后放到水槽上边,再撒进适当食盐,倒进大量清水,拿手捞匀,随后用盐水浸泡一会备用!说明一下:这是一个小窍门,用盐水泡完的茄子,炸起来不会那么去油,吃着也会更健康一点!第二步:将葱蒜切片,将蒜黄清理干净以后,切成段,将番茄切成块,将青椒切片预留!第三步:准备一个碗,添加2茶匙的胡椒粉,添加1茶匙的食盐,添加2汤匙的生抽,添加1汤匙的耗油,添加1汤匙的米酒,添加大半碗清水,随后搅拌均匀制成碗汁预留!

第四步:茄子泡一会以后,用竹篮滤水,随后用手适度的挤压一下,挤压部分水份,随后出锅添加宽油,烧至6成热时,把茄子放进锅里炸至表层发黄,随后捞出控油预留!第五步:锅中留底油,下葱蒜,文火炒香,再下肉沫,文火炒匀,炒至肉色变色时,倒进刚调好的碗汁,再放入炸好的茄子,番茄,青椒,和蒜黄,大火煸炒,炒至断生即可出锅!这样一道美味下饭,好吃不腻口的【红烧茄子】就制作完成了,喜欢的朋友们就跟着做来试试看吧,确保这个味道不会让你失望的!

好了,朋友们!这期美食教程【红烧茄子】就分享到这里,假如你在阅读本文教程的过程中,有看不明白的流程,请在本文下方留言区给我留言,我看见之后立刻为你解答的,假如你有更好的提议,或是更好吃的做法,同时也欢迎您在留言区评论分享!!当然,如果你想学又暂时没时间呢,也可以先保存起来哦!

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