油浸腰花是四川一道特色菜，很多QQ餐厅有玩家不知道油浸腰花属于什么菜系?它是哪个地方的特色菜呢?现在告诉大家油浸腰花属于川菜系。
油浸腰花是什么地方的菜?
答：油浸腰花是四川特色菜，其发源地是古代的巴国和蜀国。
油浸腰花是哪里的菜系?
答：油浸腰花属于川菜系
主料：猪腰、红、绿椒丝、葱丝、蒜米、精盐、味精、蚝油、料酒、湿淀粉、红油、色拉油各适量。
油浸腰花的做法
1、猪腰治净，切成腰花，焯水捞出;
2、锅加油，烧热，下蒜米炒香，
3、放入腰花，加精盐、味精、蚝油、料酒、湿淀粉炒匀，盛盘，
4、撒上红、绿椒丝、葱丝，浇上烧热的红油即可。
