1.玉米本身就是谷物之一，可以吃，玉米梗也可以直接生吃，嚼甜，玉米须、玉米梗也是中药，可以吃，所以煮玉米水自然可以喝。
2.虽然玉米是全谷物，在中国南方饲料较多，但从中医的角度来看，玉米味道甘、平，属于胃、膀胱经络，具有健脾胃、水渗湿的作用。
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