1食盐没有保质期，能够长期保存。
2食用盐是可以免标保质期的，加上钙、铁、锌和硒等微量元素的盐，则需标着保质期。就盐本身来说是没有保质期的，只需防水、遮光储藏就行了。这是因为食盐的主要成分氯化钠，其物理性质很稳定。
3选购食用盐时，应多注意包装袋上印着出厂日期，要尽早吃了。专家指出虽然食用盐能够长期保存，但保存方法很重要，一定要放到干躁和荫凉的区域储藏，防止在阳光下曝晒。碘盐遇热、光和风等危害，容易氧化分解进而碘蒸发，应将它们储放于盖上的有色密封容器内。
4盐容易吸潮，一定要放到干燥的地方，不然盐返潮就会影响服用，也可能遭受污染，所以尽量随买随吃。
