1.糖火烧
糖火烧是老北京满族的传统小吃，以直接贴在罐内壁烤而闻名，因为它用罐子做火炉。糖火又甜又软，非常适合老年人，也是北京人经常尽快吃的食物之一。
2.焦圈
焦圈是老北京的一种传统特色小吃。它的颜色是深黄色的，看起来像手镯。焦脆，风味独特，深受男女老少的喜爱。一般来说，老北京人喝豆汁时喜欢和焦圈一起享用。味道真的很不一样。
3.豌豆黄
豌豆黄是北京春天的季节性小吃。它的原料是好的扁豆。一般来说，扁豆应该碾碎、剥皮、洗净、炖、炒糖、凝固、切片，然后才能完成。豌豆黄成品外观为淡黄色，口感甘甜，清爽可口，老少咸宜。
4.驴打滚
驴打滚是老北京的传统小吃。成品黄、白、红三色分明，非常诱人。因为它在最后的制作过程中撒上了大豆面，就像老北京野驴打滚时升起的黄土，所以被称为“驴打滚”。
5.老北京炒酱面
老北京炒酱面具有独特的北京特色。它的酱汁一般是甜面酱，用肉丁、姜蒜炒，淋在“水面”上，然后与黄瓜、香椿、豆芽、青豆等配料混合。这是老北京人最喜欢的晚餐之一。
6.豆汁儿
豆汁是北京著名的食物，但它是否是一种食物是有争议的。老北京人也认为喝豆汁是一种享受，是缓解疲劳和火灾的最佳饮料。但大多数外国人第一次喝豆汁是因为它像泔水一样的味道，但事实上，只要尝试几次，它就会沉迷于它的味道。
7.炒肝
炒肝时，北京传统名菜之一，具有汁鲜酱红、肝香肠肥、味浓不腻、稀不烧的特点。因为炒肝的时候加了芡汁，正宗的炒肝吃法和喝面茶差不多，没有任何厨具。
8.面茶
面茶是北京著名小吃中的一种很好的滋补品。它是一种由小米面和芝麻酱、芝麻油、胡椒粉和咸盐制成的粥类食品。喝面茶非常特别，喝不能用筷子和勺子，一定要用手碗边喝，只要从喝面茶的姿势就可以很容易地区分是否是老北京人。
9.爆肚
爆肚是北京著名的传统小吃。它是将鲜牛肚或鲜羊肚洗净，切成条状，用开水煮熟，倒入芝麻油、芝麻酱、醋、辣椒、卤豆腐汁、香莱、葱等调味料，吃起来又脆又香，很受欢迎。
10.北京烤鸭
北京烤鸭是北京非常有代表性的著名小吃。它原本是宫廷御膳，后来传到民间。正宗的北京烤鸭很讲究，一定要用果木炭火烤，这样烤出来的鹅肉才能肥而不腻，外酥内嫩，还有果木的香味。吃北京烤鸭的时候也要注意片皮，片的时候要注意肥、瘦、皮，加上黄瓜丝和葱丝，蘸上甜面酱，然后叠成卷饼咬一口，这叫世界上好吃。
