1.形态特点：梅花的叶子一般是卵型或椭圆型。长短在4到8里之间，总宽可达5厘米。边沿锯齿小又锐利。幼叶双面有茸毛，发展之后脱落；一般在冬天开花。花单生或是两朵同生，直径在2.5厘米内，有较浓的香味。花萼一般是淡褐色，也有绿色的种类。花瓣形状为倒卵形，颜色多为白色和粉色；果子贴近球型，直径在2到3厘米之间，一般是黄色，味道较酸。
2.保养方式：梅花的耐寒性不错，一般可以在户外过冬。温控恰当，还能延迟花期。如果想要春节开花，必须在元旦移至温室，室温维持在8-12℃左右即可。如果想要到五一开花，就需要一直放到0℃的冷室内，直至4月份再挪到户外；给梅花浇水不要太多。一般直到盆土较干时再浇，淋在整盆潮湿即可，不可有存水产生。秋天要减少浇水，对枝干生长有益。冬天要增加浇水，能使花瓣茂盛；种植和换盆时，需给梅花施基肥。以后一年只施三次就行了，采用稀薄的饼肥水。第一次在新稍5厘米时，第二次在叶子进行后，第三次在夏秋之交。上肥后适度浇水，有益于吸收和淡化化肥。
