在巴伐利亚有一句有关啤酒花的流行词：“Hopfen und Malz， Gott erhalt's！”，大意是“啤酒花和麦芽是天赐的礼物！”。生活中大家都对啤洒十分的了解，啤洒的那份成份之中的啤酒花，可能了解的人就要少得多了，下面一起来看看啤酒花是什么？
1啤酒花（别名：Humulus lupulus Linn。）是桑科，葎草属多年生攀援木本植物，茎、枝和叶茎密生茸毛和倒钩刺。叶片卵形或宽卵形，先端急尖，底部心型或近圆形，边沿具粗锯齿，表层密生小刺毛，叶茎长不超过叶片。雄花排序为圆锥花序，雌花每两朵生在一苞片腋间；苞片呈覆瓦状排序为一近球型的穗状花序。花穗球果状，瘦果偏平，花期秋天，这种花穗供制啤洒用，雌花药用。
2原产欧洲、美洲和亚洲。中国新疆、四川北部有遍布，中国各地多种植。
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