卡路里，又称卡路里，我们经常看到卡路里，大卡路里，千卡路里，英语，英语Cal，Kcal这些，简而言之，是一锅粥，各种滥用，不要说我们不明白，许多专业人士，各种表达不严格不合理，让我们看看大卡和卡路里是什么意思？
1大卡、物理术语、煤炭企业常用术语，用于表明煤炭发热。适合食物，表明它含有动能。不学术，标准单位是焦耳。
2卡路里（calorie）是热量单位的通称，通称卡，简称卡cal，它是用英语音译的。它被定义为在一个大气压下，将1克水提高1克水℃所需的热量，一般用于营养测量和健身指南，国家标准能量单位是焦耳（joule）。
3卡路里有两种:大卡，记录大写字母C，最常见于食品标签，相当于将1000克水从14大气压下的1400克水.5℃提高到15.5℃所需的热量等于4186焦耳。小卡，又被记做了cal，在1大气压下，1克水相当于14.5℃提高到15.5℃所需的热量，更常见于科研文档，1000小卡=1大卡（1Kilo Calorie）焦耳作为食物热量的法定公司，在欧洲被广泛使用，而美国则选择热量。焦耳虽然是中国的法定企业，但由于其传统，卡路里在中国大陆和台湾仍然得到广泛应用。
这里介绍一下大卡和卡路里是什么意思。
