揭秘山姆烤鸡所用的鸡品种
慈溪土鸡
慈溪土鸡是浙江省慈溪市特有的一种土鸡，也是山姆烤鸡的主要鸡品种之一。慈溪土鸡以肉质细嫩，味道鲜美，肉质多汁、不柴、瘦肉多脂肪少，受到广泛的喜爱。而慈溪土鸡的卖点是吃它的鸡脖子，更加鲜美，吸粉无数。
山地鸡
山地鸡是山区里生长的一种土鸡，也是山姆烤鸡所使用的鸡品种之一。山地鸡的肉质滑嫩鲜美，营养价值丰富，令人垂涎欲滴。而且山地鸡能耐受恶劣环境，抗病力强，适应性广，成长期短，是优良的畜牧资源。
敖鸡
敖鸡是一种山林中的原生态鸡种，原产于***四川省，在山姆烤鸡生产中也是常用的一种鸡品种。敖鸡的肉质鲜美，不仅含有较多蛋白质和矿物质元素，还有一种不含胆固醇的物质，对人体健康十分有益。
黄河鸡
黄河鸡是勃起鸡家族中其中一种，素有黄鸡之称。黄河鸡的外形与普通鸡类相似，但其肉质比同类鸡肉肉质多汁、口感鲜美，且富含蛋白质与氨基酸。在山姆烤鸡中，黄河鸡也是主要用于制作烤鸡的鸡品种之一。
乌骨鸡
乌骨鸡是一种小型的草地山地鸡，它的肉质鲜美，以肉质细嫩为主要特点，被认为是高蛋白低脂肪的食品之一。乌骨鸡还具有极高的药用价值，是很多人在冬季养生的首选。
总之，山姆烤鸡所使用的鸡品种是多样的，每种鸡品种都有它独特的特点和卖点。而以慈溪土鸡为中心的鸡品种在山姆烤鸡生产中扮演着非常重要的角色，也成就了山姆烤鸡得以风靡的美食口感。
