农业属于第一产业，研究农业的科学是农学。农业的劳动对象是有生命的动植物，获得的产品是动植物自身。农业是提供支撑国民经济建设和发展的基础产业。那样最早的农业科学著作是什么呢？
1我国历史上最早农业科学著作是《氾胜之书》，作者氾胜之，生卒年不详，大概生存在公元前1世纪的汉朝后期。
2氾胜之是氾水（今山东曹县北）人，知名古代农学家。书里对耕种的基本原则、挑选栽种日期、农作物种植技术、调整稻田水温法、区田法等都有详尽记叙。
3《氾胜之书》原先共有18篇，辑录在《汉书•艺文志》里的9种农业著作里，它篇数仅次《神农》（20篇）。现存的《氾胜之书》仅仅是原书的一部分，总共3700多字。根据残存的部分材料，我们能了解《氾胜之书》归纳了耕种种植的总标准，阐述了13种作物的种植技术。
之上就是对于最早的农业科学著作是什么的相关介绍。
