冬至是冬天的第四个太阳术语，是24个太阳术语中的第二十二个太阳术语。冬至是24个太阳术语中非常重要的一个节日，有许多传统的习俗，冬至吃饺子是一个非常有代表性的习俗，那么为什么冬至吃饺子呢？
1吃饺子在明清时期早已达成一致。冬至那天，要做粉圆或粉米为丸。
2这些在史料中也有公布的记载，称之为冬至，粉米为丸，名为饺子。做好饺子后，我们应该祭拜上帝和祖先，然后，这叫新年。因此，冬至吃饺子是古老的。
3吃饺子是冬至的传统习俗，在江南特别受欢迎。饺子是冬至必不可少的食材是一种由粘米粉制成的圆形甜点。圆代表团圆和完美。冬至吃饺子也叫冬至团。民间有句话说吃完饺子大一岁。
4冬至团可以用来拜祖，也可以用来送亲戚朋友。因此，上海人最注重吃汤团。古人有一首诗:家家户户捣米做饺子，知道是明朝冬至。圆代表团圆和完美。冬至吃饺子代表家庭和谐吉祥。
事实上，中国大部分地区冬至都吃饺子，但有些地方有不同的习俗，所以也会吃饺子。
