1.如果自己做，可以买现成的蛤蜊肉，也可以买蛤蜊，自己用刀切。
2.取新鲜蛤蜊肉，用刀斜切成片。然后将葱蒜切好保留。
3.锅里加水，倒米酒，开水，放入蛤蜊肉烫一下，然后捞出来。否则蛤蜊肉会煮老，难咬。
4.将锅烧热，倒入食用油，放入葱蒜等油爆。
5.然后加入蛤蜊肉，散点细盐，炒匀。
6.起锅摆盘，美味可口哦。
1.如果自己做，可以买现成的蛤蜊肉，也可以买蛤蜊，自己用刀切。
2.取新鲜蛤蜊肉，用刀斜切成片。然后将葱蒜切好保留。
3.锅里加水，倒米酒，开水，放入蛤蜊肉烫一下，然后捞出来。否则蛤蜊肉会煮老，难咬。
4.将锅烧热，倒入食用油，放入葱蒜等油爆。
5.然后加入蛤蜊肉，散点细盐，炒匀。
6.起锅摆盘，美味可口哦。
