01.不是正宗的巧克力
代可可脂巧克力是指以白糖或甜味料、代可可脂为主要原料，添加或不含有可以产品、奶制品及食用添加剂，具备巧克力口味及特性的食品。而油脂含量超过5%的巧克力都要统称为代可可脂巧克力，不是正宗的巧克力。
巧克力是一种口味独特的美食，大人小孩都喜欢吃，在我们挨饿也不便捷吃饭时，吃上一块巧克力能很快的减轻我们的饥饿感。可可脂是制作巧克力的原料之一，可是题中给我们的是代可可脂，换句话说应用的是另一种材料代替了可可脂，有些巧克力上写着代可可脂巧克力表明它不是正宗的巧克力。
代可可脂，是一种能快速熔融的人造硬脂，它的制作工艺与成分，促使食用代可可脂巧克力的群体易肥胖及生病，特别是有些含有反式脂肪，可能会对身体产生负面影响。因此但凡代可可脂用量超出5%的商品，也不能直接标明为巧克力，而只能称为代可可脂巧克力或代可可脂巧克力产品，产品包装上也务必标明代可可脂含量。
巧克力关键原料便是可可脂，这也是巧克力的最重要构成部分，而代可可脂虽然说是多一个字，但含义却迥然不同，即然多了一个代字，表明关键原料不是可可脂，是拿其他原料去取代可可脂的，这样的话味道也会或多或少有所改变。所以但凡喊着代可可脂的巧克力都不是正宗风味的巧克力。
