食用盐都是生活不可缺少的关键调味料，在超市买东西的时候，我们会发现，盐其实也是分了很多种类的，有井盐、矿盐、湖盐、海盐、土盐这些，那样海盐是什么盐呢？今天我们就一起来看一下；
海盐，说白了，当然是跟海有关系的了，实际上海盐就是以海面为原料制作而成的盐；
我国海盐，一般采用日晒法，又称“滩晒法”，便是海面根据纳潮进到蒸发池，经日晒蒸发水份萃取做成饱和状态卤汁，在结晶池中继续蒸发结晶体，再利用人力或机械设备收拢堆坨，随后进行生产制造；
从上面的生产方法看来，海盐的加工工艺是非常简单，其实在具体的操作过程中，当原料卤汁进到生产系统后，要经过沙滤、膜滤、蒸发、结晶体、分离出来等十几道不同类型的工艺流程，才可以最终形成商品；
在海盐的生产过程中，利用太阳、清凉海风等自然条件蒸发水份，随后萃取进行析出氧化钠，全部生产过程说得上是纯天然的；
与此同时，为确保海盐天然绿色的特征，在生产过程中，都不会加上亚铁氰化钾、柠檬酸钠铁胺等疏松剂，且短时间不会出现结块状况；
相对于其他种类的盐而言，海盐的营养元素的含量是最多的，能够很好的具有填补人体微量元素的功效。
