饺子原名娇耳，是中国医学家张仲景发明的。
建安初年，张仲景辞职回家。现在是冬至。他在路上看到许多穷人因为天气寒冷而冻住了耳朵。他很难过，所以他建了一个医院，放了一个大锅，专门用药治疗穷人的冻伤。他把羊肉、胡椒粉和驱寒药放在锅里，煮到热，取出羊肉和药切碎，然后用面团包成耳朵，在锅里煮，取名祛寒娇耳汤。
人们吃了娇耳，喝了驱寒汤后，突然感到全身温暖，耳朵发热，所以每年冬至，人们都会想到张仲景治疗人民的场景，也模仿做娇耳的方法，做食物。
为了区分娇耳汤的药用价值，它被改名为饺子耳。后来，人们逐渐把饺子耳称为饺子。每年冬至，家家户户都要吃饺子。据说冬至吃饺子不会冻耳朵。
总结：
饺子原名娇耳，是我国医学家张仲景发明的，为了帮助穷苦人们治疗冻伤的耳朵，张仲景把驱寒食材用面皮包成了耳朵的样子，做成了驱寒娇耳汤，后来人们模仿做娇耳的方法，做起了食品，而这种食品就是现在的饺子。
