我们常说“小暑三庚数头伏”，意思是说小暑后第三个庚日便开始头伏了，其实就是头伏，头伏到了之后，气温渐渐变得十分酷热，并且降水越来越多了，因此人们在头伏的时候都会吃一些清火祛湿的食物。
1莲子：夏天是吃莲子的时节，并且莲子有很好的清热祛火的作用，大家往往会在初三伏天吃新鲜莲子或是制成莲子汤来服用；
2苦瓜：苦瓜是夏季常见的蔬菜之一，特性寒性，是闷热时节消暑的最佳蔬菜水果，有清热去火、健脾养胃的作用，还能推动人体毒素的排出来；
3连藕：连藕具备健脾养胃、养心安神、补血益气的作用，是夏季较好的消暑清热解毒食材，还能促进肠蠕动，以达到健脾开胃、消胀顺气的作用；
4西瓜：西瓜的汁液越来越多了，含水量占全部西瓜的94%上下，是瓜类蔬菜中消暑止渴的最佳选择，并且西瓜寒性，在炎热的初三伏天，吃一块冰凉的西瓜，能够很好的下火。
汇总：
头伏到了之后，气温渐渐变得十分酷热，并且降水越来越多了，因此人们在头伏的时候都会吃一些清火祛湿的食物，例如莲子、苦瓜、连藕、西瓜等。
