1临沂煎饼
2沂蒙全蝎
3清炖兔子头
4莒南驴肉
5程氏熟梨
6沂水丰糕
7糁
8蒙阴光棍鸡
9八宝豆豉
10苍山大蒜
1. 临沂煎饼：讲到临沂市，怎么能少了煎饼果子哪，更为临沂人的心头好，临沂煎饼有悠久的历史，营养丰富，松酥绵软，有利于储放，便于带上，是沂蒙山区民间传统生活中正餐，都是颇负盛名的区域土特食品类。临沂煎饼有悠久的历史，流传孟姜女哭长城，所需食材即煎饼果子。清朝蒲松龄则在《煎饼赋》详尽描写了临沂煎饼的特别之处。服用煎饼果子必须较长时间的咬合，所以可止渴健胃消食，增进食欲，推动面神经健身运动，有利于维持视觉效果、听觉系统和嗅觉神经健康，减缓衰老，实则极佳保健品。
2.沂蒙全蝎：全蝎，别名全虫天蝎座，记述药用有1,100 余载，是珍贵特色产品动物药材之一。蝎性辛、甘、平，有害。有镇痉、息疯、攻毒之功效。蒙山北边气侯和自然条件十分适合于山蝎的繁育生长发育，全蝎网络资源极其丰富多彩，储藏量在3万千克之上，临沂年产量全蝎约1万千克。沂蒙全蝎不但产量高，并且一个大膘肥，其显著特点即2钳8足(其它地区为2钳6足)、色发红、药用价值好，即是珍贵中药材，也是土特产美味。沂蒙全蝎实在是全蝎之上品商品。
3.清炖兔子头：红烧兔头是蒙阴地方特色小吃，备受肉食者的喜欢。该菜采用3-4个月龄肉制品兔子头和10多种蒙山天然中草药材，通过10多种工艺流程烧造成的。特点是，口感香辣咸香、鲜味与众不同、色泽诱人，并且具有滋补养生美容养颜，益脑清目之功效。红烧兔头食用方法注重：兔头上菜先扒开，先吃舌头后吃腮，稍候再食黑眼圈眼袋，最终兔脑挖到。
4.莒南驴肉：莒南毛驴纯饲草青等无污染绿植，饮天湖、石泉湖天然矿泉水，其肉美味可口，营养丰富，全国闻名的“莒南老街坊驴肉店”，在驴肉的烹调上面有独到的时间，制作出来的熟驴肉川香，骨头汤奇鲜，备受顾客夸赞。配上颜色澄黄汁汤，辅之香醇咸辣的调味料，色、香、味、形出众，是大补上品，让人百吃不厌。与临沂市八宝豆豉，蒙阴光棍鸡并列入沂蒙三名字吃。
5.程氏熟梨：程氏熟梨是熟梨王“王玉成”用家传几百年历史时间配方烹调的熟梨，用材注重，风味独特，为中华一绝。熟梨软烂化渣、入口就化、香甜醇正、子实软嫩且有清痰祛火、止咳润肺、醒酒有利排尿、消滞去燥、护肝益心之功效，对慢性支气管炎、哮喘病肺火有一定的功效。
6.沂水丰糕：沂水丰糕已经有百年历史，为临沂沂水人与众不同造就。它通过新工艺、科学配方、纯手工制作制作而成，闻之如稻花飘香，食之香、甜、酥、脆。沂水人每到中秋来临，做成丰糕以庆丰年，“丰糕、丰糕，以表大丰收之兆。”沂水丰糕选用高品质檽米及梗米稀、白砂糖、高品质食用油为原料，并加上槐花蜜、青红丝等辅材，含有较多的身体所必须的醇人体脂肪、蛋白、碳水化合物等微量元素。本产品不但热销沂蒙山区，并且深受青岛市、济南市、北京市、天津市、上海市部分地区顾客的热烈欢迎。
7.糁：糁(sa)，做为临沂地区的特色小吃早就举世闻名，以其麻辣爽口、肥实而不腻口、袪风除寒、开食健胃消食实则大伙所喜爱，早上喝糁系临沂市传统式风俗习惯。
8.蒙阴光棍鸡：光棍鸡是二十世纪八十年代初，创办人付泽明先生，逐渐运营的一家饭店，那时候以运营超级为主导，并且专炒当地农家院，吃松籽、喝天然山泉水、在荒郊野外养长大蒙山土公鸡（别名笨鸡），因为全部翻炒流程和调料与众不同，翻炒出光棍鸡颜色明亮、汁宽味浓、清香扑鼻、百吃不厌、而深受消费者称赞，来吃鸡游戏的人也越来越多，销售额不断发展，运营构成了经营规模，来用餐的消费者依据饭店没有名字，并没有女工的特征，便亲切的送个了“光棍鸡”的美誉，到“光棍鸡店”吃“光棍鸡”在蒙阴县及邻县、市基本上老少皆知，曾一度被中间、省、市领导夸赞为超级一绝，随着饭店的名声也非常大，在蒙阴饮食业中变成行业龙头。
9.八宝豆豉：八宝豆豉通称水豆豉，是临沂特产之一，始产自清嘉庆年间，至今已有200余年的历史时间。1983年被选为省名优产品，1992年获全国各地博览精典特等奖，1995年获我国知名精典特等奖。全国人大常委会副委员长费孝通品味后，大方写下了“山东齐鲁名产、醇正芳香”的题字。这类酱制品用大黑豆、长茄子、生姜、甜杏仁、鲜花椒、紫苏叶、芝麻油和白酒8种原材料酿造成的，故称“八宝豆豉”。因其营养丰富、醇正芳香、去腻可口、服用方便快捷的特点变成驰名中外的临沂市地方名吃之一。
10.苍山大蒜：仓山蒜头成分好于他地蒜头成份的原因在于：仓山蒜区的土壤含相对较高的有机物，淡肥较高；蒜区域河水多见偏碱深水井，一部分河水类似一级液肥；仓山蒜头在品质上除开具备香、辣、粘、浓、美味可口等优点外，其17中氨基酸含量均高过异地蒜头。
