1工艺美术（art and craft）现代用法是指制作手工艺品的艺术。这类艺术品通常装饰精美，实用或有目的。各种手工技术包括金工、木工、编织、裁缝、塑料造型、雕刻、版画制作和绘画技术。工艺美术被视为学校、社区和其他机构的专业课程教授，其意义在于发展个人爱好或作为娱乐活动，有时甚至作为精神治疗的手段。
工艺美术运动一词出现在19世纪末的英国，通常被认为是威廉·莫里斯（William Morris）由约翰发起·拉斯金（John Ruskin）和奥古斯塔·普京（Augustus Pugin）学说的启发。该运动是自觉对抗设计工艺工业化的结果，倡导回归个人手工技术。这种体现在家具、装饰、墙面装饰、手工印花布、印刷和书籍设计上的全新风格，脱离了维多利亚风格的主导地位，为19世纪末和20世纪初开展了新的艺术运动（ART NOUVEAU）奠定了基础。
