鸡蛋洗后能放多久？夏季鸡蛋用水洗涤后，保质期约为一两天。冬季鸡蛋洗涤后，保质期约为两三天。鸡蛋用水洗涤后储存是一大禁忌；
因为蛋壳上有一层霜，可以封闭蛋壳上的气孔，避免细菌进入。一旦用清水洗掉，细菌很容易侵入。鸡蛋的保存方法是将需要长期保存的鸡蛋放入冰箱前，在鸡蛋表面均匀涂抹一层食用油，或用保鲜膜包裹一层，然后放入冰箱，防止蛋壳内水分蒸发。有效防止外部细菌侵入鸡蛋；
注意，新鲜鸡蛋不能与姜、洋葱一起储存，因为新鲜鸡蛋的蛋壳上有许多小孔，姜、洋葱会散发出强烈的气味，这些气味会进入蛋壳的孔，然后加速新鲜鸡蛋的恶化，随着时间的推移，鸡蛋会发臭。
