淀粉在超市里叫什么？
1淀粉在超市里又叫做生粉，其实淀粉是一个统称，一般是用于勾芡用的。
2淀粉并不是指单一的某类粉，而是一个统称，在日常生活中常见的服用淀粉有苞米淀粉、地瓜淀粉及其土豆淀粉这些。
3淀粉的适用范围十分广泛，能用做为炒菜时的调料，也可以用来制成凉粉或摊煎饼等。
4添加淀粉的目的是为了让口感更为嫩滑细嫩，同时由于它还有凝结功能的，因而在许多糕点制作中也能被用到。
汇总
1淀粉在超市里又叫做生粉。
2淀粉并不是指单一的某类粉，而是一个统称。
3淀粉的适用范围十分广泛。
4添加淀粉是为了提高口味，淀粉凝结的功效在糕点制作中也会使用。
