如何蒸米饭？第一步，先准备一些米饭，然后清洗米饭。将米饭倒入盆中，加水搅拌几次，洗掉米饭表面的灰尘。洗米过程中不要用手搓米饭，这样会洗掉米饭的香味和营养；
第二步。洗完米饭后，将米饭浸泡在水中约30分钟，让米饭吸收水分，使蒸米饭晶莹剔透，香软可口；第三步。米饭蒸出来好吃吗？最重要的是水量和米饭的比例必须正确。最好的比例是水量是米饭量的一点两倍，这样蒸出来的米饭才会香软可口，软硬适中；
步骤四、还有一个小技巧，能让蒸出来的米饭更加好吃，那就是在米饭上锅蒸之前，在米饭里再加入适量的食用油，这样蒸好的米饭就会更加香气四溢，颗颗分明，并且还不会粘住锅底。
