1.主料：冬瓜400克 红椒1个、食油40mL、精盐5克、葱1段、麻椒5粒、生抽10mL。
2.冬瓜削皮洗净，然后把冬瓜切薄片，不要太薄了，不然容易炒烂。
3.红椒一个，把红椒切小块。
4.炒锅烧开，添加食用油，爆香麻椒葱段。
5.添加冬瓜翻炒。
6.炒至冬瓜边沿变透明，添加适量生抽翻炒，再倒入精盐翻炒。
7.炒至冬瓜透明，添加红椒断生即可。
1.主料：冬瓜400克 红椒1个、食油40mL、精盐5克、葱1段、麻椒5粒、生抽10mL。
2.冬瓜削皮洗净，然后把冬瓜切薄片，不要太薄了，不然容易炒烂。
3.红椒一个，把红椒切小块。
4.炒锅烧开，添加食用油，爆香麻椒葱段。
5.添加冬瓜翻炒。
6.炒至冬瓜边沿变透明，添加适量生抽翻炒，再倒入精盐翻炒。
7.炒至冬瓜透明，添加红椒断生即可。
