1.东北炖，有“大杂会”的意义，将要豆类、土豆、茄子、青椒、番茄、木耳等蔬菜，与排骨一起炖至熟。
2.五花肉、猪脚、狍子肉、猪排等也可以使用。
3.所有的菜(土豆、胡萝卜除外)都要用手，这样的菜在做的过程中很容易进味，而且还没有破坏菜的营养。
4.东北炖菜简单易煮，肉和蔬菜，营养全面，美味可口，是东北常见的家常菜，也是东北人最喜欢的新年菜之一。
1.东北炖，有“大杂会”的意义，将要豆类、土豆、茄子、青椒、番茄、木耳等蔬菜，与排骨一起炖至熟。
2.五花肉、猪脚、狍子肉、猪排等也可以使用。
3.所有的菜(土豆、胡萝卜除外)都要用手，这样的菜在做的过程中很容易进味，而且还没有破坏菜的营养。
4.东北炖菜简单易煮，肉和蔬菜，营养全面，美味可口，是东北常见的家常菜，也是东北人最喜欢的新年菜之一。
