流程1
食物：猪大肠200克，青椒100克。调味料：姜1小块，蒜5瓣，米酒1勺，酱油1勺，鸡精1勺，盐1勺，食用油10克。
流程2
姜切，蒜切。
流程3
洗净猪大肠，切成块。
流程4
锅内油，油温50%热，姜、蒜爆香。
流程5
倒入猪大肠，炒一会儿，再煮米酒、酱油。
流程6
倒入青椒，继续用大火炒。
流程7
放少许 开水，盖上盖子，用中火炖2分钟。
流程8
最后加入1勺盐和1勺鸡精调味料，用大火收汁，起锅装盘即可。
流程1
食物：猪大肠200克，青椒100克。调味料：姜1小块，蒜5瓣，米酒1勺，酱油1勺，鸡精1勺，盐1勺，食用油10克。
流程2
姜切，蒜切。
流程3
洗净猪大肠，切成块。
流程4
锅内油，油温50%热，姜、蒜爆香。
流程5
倒入猪大肠，炒一会儿，再煮米酒、酱油。
流程6
倒入青椒，继续用大火炒。
流程7
放少许 开水，盖上盖子，用中火炖2分钟。
流程8
最后加入1勺盐和1勺鸡精调味料，用大火收汁，起锅装盘即可。
