步骤1
准备材料：土鸡200克、土豆50克、红萝卜50克、洋葱50克、盐1茶匙、姜1块、生抽1茶匙、咖喱10克、油适当、大葱1根、米酒1茶匙。
步骤2
土鸡洗净剁块。
步骤3
土豆去皮洗净切块。
步骤4
红萝卜切块。
步骤5
洋葱切块。
步骤6
姜切片。
步骤7
大葱切葱花。
步骤8
首先把鸡肉倒入碗里，添加盐、米酒，拌匀腌渍10分钟。
步骤9
随后出锅下油，油烧放进姜片、鸡肉，炒至鸡肉淡黄。
步骤10
接着倒入洋葱、土豆、红萝卜、盐、生抽，炒匀，再倒入咖喱粉，倒入适当清水，大火烧开用小火焖煮10分钟。
步骤11
最终盛入盘里，撒上葱段即可。
