1.将青椒5斤洗净凉干后割开，再加0.3斤盐排去水。
2.将食用油烧开，后倒进生抽，添加麻椒，白糖，盐，后烧开凉透。
3.再倒入白酒，鸡精，姜片，蒜头，香油。
4.入坛密封30天后即成。
5.青圆椒又名青柿子椒、菜椒、甜椒等。它维生素C含量是番茄含量的7~15倍，在蔬菜中占首位。它独有的味道有刺激唾液分泌的功效；含有的辣椒素能增强食欲，促进消化，防止便秘。
1.将青椒5斤洗净凉干后割开，再加0.3斤盐排去水。
2.将食用油烧开，后倒进生抽，添加麻椒，白糖，盐，后烧开凉透。
3.再倒入白酒，鸡精，姜片，蒜头，香油。
4.入坛密封30天后即成。
5.青圆椒又名青柿子椒、菜椒、甜椒等。它维生素C含量是番茄含量的7~15倍，在蔬菜中占首位。它独有的味道有刺激唾液分泌的功效；含有的辣椒素能增强食欲，促进消化，防止便秘。
