步骤1
食物：鸡蛋2个，豆芽50克，小葱1段，姜片1块，蒜头3瓣，干辣椒20克。调料：生抽1汤匙，盐1茶匙，耗油1汤匙，鸡精1茶匙，香油1汤匙。
步骤2
将小葱切丝。
步骤3
姜切丝。
步骤4
蒜切片。
步骤5
热锅下油，倒入打散的鸡蛋液，迅速炒散，盛出预留。
步骤6
另起油锅，放入姜蒜丝、干辣椒炒香，倒入豆芽炒至断生。
步骤7
添加生抽1勺、耗油1勺、盐1勺、鸡精1勺炒匀。
步骤8
再倒入饼丝、清水、鸡蛋，炒匀。
步骤9
浇上香油，添加大蒜，炒匀即可出锅。
食物：鸡蛋2个，豆芽50克，小葱1段，姜片1块，蒜头3瓣，干辣椒20克。调料：生抽1汤匙，盐1茶匙，耗油1汤匙，鸡精1茶匙，香油1汤匙。
将小葱切丝。
姜切丝。
蒜切片。
热锅下油，倒入打散的鸡蛋液，迅速炒散，盛出预留。
另起油锅，放入姜蒜丝、干辣椒炒香，倒入豆芽炒至断生。
添加生抽1勺、耗油1勺、盐1勺、鸡精1勺炒匀。
再倒入饼丝、清水、鸡蛋，炒匀。
浇上香油，添加大蒜，炒匀即可出锅。
