皂角米的功效与作用
皂角米是一种非常好的保健品。它脂肪率很低，这是蕴涵丰富能量。具有很好的促进消化，美容养颜的作用。吃皂角米一般都是用温水泡开，他里边的植物胶和可溶膳食纤维。针对肠胃有很好的推动蠕动效果，可以帮助处理大便困难问题。皂榴米蛋白质含量很高，氨基酸等营养成分都特别丰富，具有很好的护肤美容养颜的功效。
皂角米的吃法也很多，能直接冲调喝，也能制成甜点或是煮粥煲汤，都能够放些，比如做皂角米银耳莲子羹，皂角米花生粥，皂角米鸡肉汤。这种做法都有着很高的营养成分。皂角米银耳羹的做法很简单，先将皂角米和银耳各自放在2个容器里泡开，洗干净以后放在炖盅里边，添加洗好的莲籽，加入适量冰糖和冷水，能够上锅蒸30分钟。也可以用砂锅炖20分钟，冷热吃都能够。
皂角米花生粥能够做早点，有很好的补血养颜效果，先将皂角米和花生分别用2个器皿侵泡一段时间，熬粥能用糙米，也可以用稻米或是杂粮米，随自已的喜欢就能够。将所有食材清理干净以后，除开皂角米以外，其它的都放在锅里面多加一些水，电饭煲按煮杂粮粥作用，要是没有杂粮粥的功效，就直接按煮饭键。烧开以后要定期搅拌，防止黏锅。周完善之后倒进皂角米再煮5分钟起锅，可以加一点冰糖服用。
皂角米鸡肉汤的做法都是特别简单的，准备2个大小合适的鸡翅，能够全部煲汤也可以切碎。鸡翅先凉水入锅煮流血沫，捞出来放在石锅里边，加入适量葱段姜片。石锅里边多加一些水，大火烧开转为中小火，慢慢炖，40分钟。拿筷子戳一下鸡腿儿能轻松透过。泡好的皂角米倒入，再炖5分钟加入适量盐调料起锅喝汤吃鸡肉。
