重庆酸辣粉做法
重庆酸辣粉可能是很多人都十分喜欢吃的，其实重庆酸辣粉在设计的时候还并不是很的难题，朋友们可以先准备好食物，例如先准备好，粉丝豆芽是不可或缺的，在鸭血，泡菜，扁豆层面，是可以根据个人口味来选择，还要准备花生碎 香葱，芝麻，姜末，蒜末这些。
制做酸辣粉的时候可以先把水烧开，并把粉丝放到水里面煮，大约1~2分钟，要看一下酸辣粉的现象，假如粉已经比较绵软了也能够捞出来，并把准备好的调料再直接放进，例如甜味或者麻辣味，甚至还可以更强，更关键的是醋可以使用的，更为有效一些。
吃酸辣粉通常是吃的酸味和麻辣味，并且这种酸味和麻辣味很远就可以嗅到正宗的重庆酸辣粉不会使用山西醋都不会使用米醋，他们用的是保宁醋，而且是本地斟酌的，不会有什么刺鼻的状况，而且是重庆酸辣粉正宗的绝配。
