蟹哪些部位不能吃
一般来说，吃蟹时，有4个部位是不可以吃的。这4个部位分别是蟹腮，蟹肠，蟹胃，蟹心。其中蟹腮是特别脏的，此外蟹肠和蟹胃里边通常是巨蟹日常的粪便。往往不能吃蟹心，根本原因是蟹心是特别寒性的区域，吃完容易出现腹泻。
除了上面4个部位以外，别的部位全是可以吃的。但是在日常生活中，蒸螃蟹时，一定要将螃蟹清洗整洁，控干水分，而且还要准备姜片，此外必须制取调料。当然在蒸螃蟹时，一定要将螃蟹蒸熟，终究巨蟹中含有一定量的裂头蚴。
若是在油炸大闸蟹得话，必须放进鸡蛋，螃蟹，面粉，在设计时，首先煎炸。一般来说，油烧七成熟时，将裹好面浆的巨蟹立即放进锅中中，一直炸到金黄，捞出控油。因为油炸大闸蟹口味不错，却应用多种调味料，吃太多对身体会有影响。
