猪横脷是猪的脾脏，窄而长，色深红，其横剖面呈三角形，壁面偏平，脏面产生一长嵴，嵴上有脾门并附带一些结蹄和脂肪。那样大家了解猪横脷怎么做吗？
1先将买回来的猪横脷的经除掉，那样为了味儿更好一些，然后把猪横脷出水、滴少量米酒。
2然后把姜、蒜、土椒都切好预留，把猪横脷切成一片一片的，给锅中放打油。
3油烧放进姜、蒜、土椒炒香，然后倒入切好的猪横脷翻炒、再倒入米酒，稍微煎一下。
4然后给锅中倒入费油翻炒匀称，再倒入盐，生抽，再次翻炒，等块熟透放进白糖翻炒两下即可出锅。
之上就是对于猪横脷怎么做的相关介绍。
