1材料:黑蒜适量、猪里脊适量、老鸡适量、猪瘦肉适量、香肠适量、猪脚适量.
2将老鸡、猪瘦肉、香肠依照5∶3∶2比例入锅炖做成清汤。
3将猪脚炖至八成熟取下备用。
4猪瘦肉改刀成2厘米见方的块，黑蒜剥掉表皮。
5取一炖盅，放进黑蒜3颗、瘦肉4块，倒进清汤（已入底味）至七分满，盖上入蒸箱走红煮制40分钟，待汤色近似于咖色。
6将猪脚放进蛊中与汤一起慢炖待成熟后上菜即可食用。
黑蒜养生汤制作方法(猪瘦肉的做法)
最佳答案1、材料:黑蒜适量、猪里脊适量、老鸡适量、猪瘦肉适量、火腿适量、猪脚适量. 2、将老鸡、猪瘦肉、火腿按照5∶3∶2的比例下锅炖制成清汤。 3、将猪脚炖至八成熟取出待用。 4、猪瘦肉改刀成2厘米见方的块，黑蒜剥去外皮。 5、取一炖盅，放入黑蒜3颗、瘦肉4块，倒入清汤（已入底味）至七分满，加盖入蒸箱大火蒸制40分钟，待汤色近似于咖啡色。 6、将猪蹄放入蛊中与汤一起慢炖待成熟后上桌即可食用。
