1新鲜金钱虾冲干净。
2剪去虾枪是虾须，头顶部切角一刀除去沙袋。
3所有处理完毕用清水冲干净，沥干水份。
4辣椒，红椒清洗去籽切片，姜切片，萄和干红椒切段儿预留。
5锅里滚油，放葱，姜，蒜，八角，麻椒，香叶炒出香气。
6放进干红椒和豆瓣酱炒出辣椒油。
7放进虾，翻炒。
9添加生抽酱油,白砂糖翻炒匀称。
10 倒进啤洒。
11 啤洒的使用量至能遮住虾身就可以。
12 烧沸后，转中火炖一会。
13 料汁降低虾仁进味后放入辣椒红椒
14 翻炒匀称，放少许盐，现榨黑胡椒粉调料，撒芝麻就可以出锅了。
金钱虾如何做(青椒红椒的做法)
最佳答案1、新鲜的金钱虾冲洗干净。2、剪掉虾枪是虾须，头部斜切一刀去除沙包。3、全部处理完毕再用清水冲洗干净，沥干水份。4、青椒，红椒洗净去籽切片，姜切片，萄和干红椒切小段备用。5、锅中热油，放葱，姜，蒜，八角，花椒，香叶炒出香味。6、放入干红椒和郫县豆瓣酱炒出红油。7、放入虾，翻炒。9、加入生抽,细砂糖翻炒均匀。10、 倒入啤酒。11、 啤酒的量至能盖住虾身即可。12、 大火烧开后，转中火炖一会。
