1.用料：西葫芦，面粉500g，鸡蛋，温水250g，豆腐，发酵粉5g，粉丝，糖，食用油1大勺，葱姜蒜末，面粉，水，盐，生抽，鸡精。
2.面发好，切剂子擀包子皮备用
3.西葫芦擦丝，放盐适度脱干，豆腐磨碎。
4.鸡蛋炒碎，添加西葫芦丝和豆腐碎。
5.粉丝凉水泡软，短暂绰水，切段，拌入馅里。
6.添加葱姜蒜末，盐，糖，生抽，鸡精拌匀。
7.包包子，包好的包子再醒20分钟，凉水上锅，蒸10分钟即可。
1.用料：西葫芦，面粉500g，鸡蛋，温水250g，豆腐，发酵粉5g，粉丝，糖，食用油1大勺，葱姜蒜末，面粉，水，盐，生抽，鸡精。
2.面发好，切剂子擀包子皮备用
3.西葫芦擦丝，放盐适度脱干，豆腐磨碎。
4.鸡蛋炒碎，添加西葫芦丝和豆腐碎。
5.粉丝凉水泡软，短暂绰水，切段，拌入馅里。
6.添加葱姜蒜末，盐，糖，生抽，鸡精拌匀。
7.包包子，包好的包子再醒20分钟，凉水上锅，蒸10分钟即可。
