1.材料：粉丝、白菜（半棵）、姜、蒜头、盐、鸡精、耗油、生抽各适当。
2.做法：粉丝用冷水泡软、待用。白菜切丝，放入开水大约煮1分钟，捞出、晾凉、待用。把姜、蒜剁碎蒜末和姜蓉状、待用。
3.把粉丝放到最下层，在上面均匀铺平白菜丝锅中放油烧热，放入蒜末、姜蓉爆香，放入生抽、耗油煸炒后倒在白菜丝上。水烧开后，把配有粉丝、白菜的菜盘放入锅里蒸10－15分钟即可。
1.材料：粉丝、白菜（半棵）、姜、蒜头、盐、鸡精、耗油、生抽各适当。
2.做法：粉丝用冷水泡软、待用。白菜切丝，放入开水大约煮1分钟，捞出、晾凉、待用。把姜、蒜剁碎蒜末和姜蓉状、待用。
3.把粉丝放到最下层，在上面均匀铺平白菜丝锅中放油烧热，放入蒜末、姜蓉爆香，放入生抽、耗油煸炒后倒在白菜丝上。水烧开后，把配有粉丝、白菜的菜盘放入锅里蒸10－15分钟即可。
