流程1
准备食物:鸡肉200克，花菜100克，小米辣5克，藤椒5克，姜1块，蒜3瓣，盐1茶匙，木耳10克，适当的油，青椒1个，米酒1茶匙，辣椒1个。
流程2
鸡肉洗净剁块备用。
流程3
姜切片。
流程4
小米辣切圈。
流程5
青椒切圈。
流程6
蒜切末。
流程7
尖椒切圈。
流程8
将清水倒入锅中，煮沸，放入姜片、鸡肉焯水捞出预留。
流程9
将小米辣、青椒和少许盐腌制5分钟。
流程10
将油放入锅中，加入蒜泥、木耳、花菜、藤椒炒香，然后捞出。
流程11
再锅中下油，加入鸡块炒2分钟，再加入炒好的食材，再加入腌渍 将好的青椒炒匀，倒入少量清水炖5分钟。
流程12
最后大火收汁即可。
