步骤1
准备食物：鸡翅根200克 、油适当、盐1茶匙、生抽1茶匙、鸡精1茶匙、米酒1茶匙、冰糖30克、小葱1段、生抽1茶匙、耗油1茶匙、姜1块、大葱1根、芝麻5克。
步骤2
鸡翅根洗净加上花刀。
步骤3
小葱切片。
步骤4
姜切片。
步骤5
大葱切葱花。
步骤6
最先锅中倒入适当清水，水开倒入鸡翅根、米酒绰水3分钟，捞出预留。
步骤7
随后出锅下油，油温5成热，倒入冰糖小火熬出糖色，再倒入鸡翅根炒匀。
步骤8
接着放进葱片、姜片、生抽、耗油、食盐、鸡精、生抽炒匀，再倒入适当清水，大火烧开，转小火焖20分钟。
步骤9
接下来开盖，大火收汁，撒上芝麻。
步骤10
最终盛入盘里，撒上葱段即可。
